Recibe más información e invitaciones a eventos.
SUSCRÍBETE
Carreras >

Gastronomía - Programa especial de 3 años

Recibe un diploma por cada año de estudios

Redescubre nuestra cultura culinaria.

Desarrolla capacidades para ser un profesional sensible al respeto por la diversidad cultural, el cuidado de la salud y el equilibrio ecológico.

El programa de Gastronomía aborda la alimentación y su impacto en la sociedad, sin olvidar el contexto cultural. En la PUCP, encontrarás herramientas para innovar en el sector, permitiéndote diseñar y ejecutar experiencias que impulsen procesos sociales mediante relaciones inclusivas y equitativas con los distintos actores de la cadena productiva.

¿Por qué en la PUCP?

  • Docentes reconocidos en el medio
  • Una comunidad en constante aprendizaje
  • Prácticas en restaurantes y empresas gastronómicas
  • Diplomas en Gastronomía Básica y Avanzada, y Artes Culinarias

Menciones

Por cada año de estudios obtendrás un diploma:

1° año: Gastronomía Básica

2° año: Gastronomía Avanzada

3° año: Artes Culinarias o Gestión Gastronómica

¿En qué podrías trabajar?

  • Gerencia
  • Consultoría en gastronomía
  • Asesoría
  • Tu propio emprendimiento
  • Crítica gastronómica
  • Investigación
  • Diseño
  • Docencia
Checklist vocacional

Check list vocacional

  • Tienes disposición para el trabajo en equipo.
  • Tienes una lectura comprensiva y crítica.
  • Posees la habilidad para expresarte con fluidez y coherencia, de manera verbal o escrita.
  • Posees habilidades informáticas básicas.
  • Tienes inclinación por la investigación.
  • Posees razonamiento numérico para la resolución de problemas

La especialista PUCP recomienda

La especialista PUCP recomienda

El egresado PUCP recomienda

La egresada PUCP recomienda

El estudiante PUCP recomienda

La estudiante PUCP recomienda

"Gastronomía PUCP está pensada para formar profesionales completos con conocimientos, infraestructura y técnicas A1.

Más que una carrera, la gastronomía es un estilo de vida. Es 100% pasión que te lleva a encontrar sentido a lo que haces."

Cinzia Repetto

Chef de El Bodegón

Mira el testimonio >

Comienza a inspirarte en el mundo

Conoce algunos de los convenios internacionales para los estudiantes:

No items found.